こんにちは
本日ブログを担当します
本日ブログを担当します沖津です
最近どんどん肌寒くなってきましたが
皆様はどうお過ごしですか
私は風邪を引かないよう健康に気を遣って
野菜スープを摂るようにしてます
今回は免疫力UPで冬に負けない身体
という事で...
という事で...
第7の栄養素『フィトケミカル』
について書きたいと思います
そもそもフィトケミカルとは野菜や果物などに含まれている植物栄養素のことをいい、抗酸化能力が
高いことが証明されています
そのため、野菜や果物を多く摂取することで身体が元気になるのは、そういった効果があったからという
説もあるそうです
まず、人間の生命維持に必要な栄養素は
①糖質
②たんぱく質
③脂質
④ビタミン
⑤ミネラル（無機質）
これらの5つがあり、「5大栄養素」と呼ばれています
また、「第6の栄養素」として食物繊維
そして、「第7の栄養素」にこのファイトケミカルが
位置づけられ、非常に注目されているんです
ご存知の方も多いとは思いますが、、、
フィトケミカルを摂取するには、単純に野菜を多く
食べることが一番早い方法だそうです
リコピンが入っているトマトやスルフォラファンが入っているブロッコリー、ベータカロチンが含まれている緑黄色野菜を頻繁に摂るといいとされています
フィトケミカルの効果
•アンチエイジング
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フィトケミカルには、抗酸化能力があり、活性酸素の除去に効果的な働きをしてくれるようです
・免疫力アップ
風邪などを引きにくくする効果
酸化すると人は体調を崩しやすいのですが、その耐性をフィトケミカルが作り上げてくれるので、同じような働きのビタミンやミネラルと一緒に摂取することで、より強い身体づくりが実現できるそうです・健康の維持や改善に
フィトケミカルには様々な種類があり、それらの成分や酵素によって病気の予防効果や内臓の働きを促進する効果に期待が出来ます
今食べてる食事は10年後の自分の身体になるので、
今後は積極的に野菜を摂ろうと思います
寒さが続きますので、皆様お身体にお気をつけ下さいませ
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皆様のご来店をスタッフ一同こころよりお待ちしております
