みなさま、お元気ですか？
代々木上原店 むらたです😊
おうち時間が増えてきた日々...
みなさまは休日はいかがお過ごしでしょうか？
おうちでの時間が増え、在宅でのお仕事や家事が通常よりも忙しく大変な方も多いのではないでしょうか😢🌀
そんな時でも美味しいものを食べるとリフレッシュできたり、気分転換にもなりますよね‼︎
わたしは先日、時短でヘルシーな豆乳を使ったグラタンを作りました🍄✨
とっても簡単に、そして美味しくできたので是非ご紹介させていただければと思います。
【材料】
ホワイトソース
・豆乳 200g
・小麦粉 30g
・オリーブオイル 15g
・バター 15g
・塩、胡椒 少々
【具材】
・きのこ各種
・オリーブオイル
・塩、胡椒
【トッピング】
チーズ
【作り方】
まずはホワイトソースを作ります！
①耐熱容器にオリーブオイル、バター、小麦粉を電子レンジに入れ1分加熱(500W)
②豆乳を数回に分けながら①に入れ混ぜます
③塩胡椒で味を整えます
④ラップを器にかけ、1分加熱×2(途中、混ぜて様子をみる)
次に、グラタンの具材を調理します！
今回わたしはヘルシーを意識したので、具材にはきのこを使用しました🙌
①フライパンにオリーブオイルを入れ、きのこを塩胡椒で炒めます
(今回は具材がきのこのみなので胡椒は多めに入れてアクセントになるようにしました)
最後に、
①グラタン皿または耐熱容器にホワイトソース、具材のきのこを層になるように入れます
②上にチーズを乗せ、電子レンジで加熱
③トースターでチーズに美味しそうな焦げ目が付くまで加熱
出来上がりです💖
長い闘いになると思いますが...
みなさま素敵なおうち時間をお過ごしくださいませ🌴🌈
