おはようございます、
SANCTUARY大井町店フロントスタッフのナガオです🐰
季節の変わり目、体調いかがでしょうか？
💜
さて、今年も梅の季節がやってきました😎
今年は地元、神奈川県産の青梅を購入しました！
見た目は正直あんまりでしたが…
地産を、ということで去年より小ぶりの物を選びました。
簡単作業なので少しずつ方法を変えて、
尚且つ味の種類を増やしてみようと決めて
今年はリンゴ酢や蜂蜜、黒糖、ホワイトリカーを準備しました。
以前アガベシロップでも作り、なんでもありだ、と思い
家にあるもの片っ端から集めてみました😅
梅も冷凍梅と常温とで比較をしてみようと試しました。
作業中、リビングにほんのり香る梅の香りがなんとも言えず
アロマ効果抜群です😘
梅が終われば次はフルーツに変わります。
前回はレモン、キウイばかりだったので
旬なフルーツでも試したいと思います。
数日は静かに揺らしてあげますが、
日々変化する様子を見るのは夏休みの観察日記のようです🐯
季節を感じる年間行事になりました！
しかし数日後…
やはりシンプルだからこそ基本には忠実の方が良さそうだと痛感ました😭
なんだか納得がいかない出来栄えとなり、リベンジでまた作り直そうと思います。
何事も焦りは禁物、
かつ仕込みが大切だと思い知らされました🐥
日々勉強です。
さて、ご覧いただきありがとうございました🐻
５月よりスタジオ内でもマスク着用で
元気に営業しております。
３回経験すると慣れる、という声を何名かいただき
安心しています。
本日も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております👭
