皆さまこんにちは
都立大学店の木村です。
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
私は暑くて体がだるいなぁと感じる時、パクチーが食べたくなります😋
パクチーって、好き嫌いが分かれますよね。
私は大好きなので、我が家の食卓にはパクチー料理が良く並びます🌿
先日はグリーンカレーと、付け合わせに海老とパクチーの和え物を作りました。
写真ではカレーに添えられているパクチーはほんの少しですが、実際は山盛りにして食べています！
ちなみにライスは発芽玄米です🍚
パクチーの栄養と効能を調べてみたところ、
パクチーに含まれる豊富なビタミンB1、B2、C、E、βカロテンは免疫力を高め、体を疲れにくくし、肌をきれいにしてくれます✨
また、細胞の老化を防ぐ抗酸化作用も高く、アンチエイジング食材としても近年注目されているそうです。
さらにデトックス効果もあり、腸内環境を整えてくれます✨
女性には嬉しい事ばかりですね。
今週は素麺にパクチーを沢山入れてタイ風の味付けで作ってみようと思います😊
それでは、本日も皆さまのご来店をお待ちしております。
